Anse Chastanet liegt auf einem 600 Hektar großen Anwesen in der südwestlichen Ecke dieser üppigen Insel und ist weit mehr als romantisch, mit achteckigen Pavillons am Hang, die inmitten grüner Blätter und Farbexplosionen versteckt sind und wunderbar mit der natürlichen Umgebung harmonieren: Einige der hübschen Suiten sind gebaut um Bäume herum, andere haben keine Mauer, um die herrliche Natur hereinzulassen. Der abgelegene, von Palmen gesäumte Strand 125 Stufen weiter unten hat sein eigenes exzellentes Fünf-Sterne-Tauchzentrum und eine Schule, und einige der besten Schnorchel- und Tauchplätze der Karibik sind nur ein wenige Meter vor der Küste. Zu den vielen unvergleichlichen Attributen des Gasthauses (die Küche ist auf der ganzen Insel bekannt) gesellt sich der atemberaubende Blick auf Gros Piton und Petit Piton, zwei 2.619 und 2.461 Fuß hohe spitze Vulkangipfel, die sich aus der Brandung im Süden erheben die zerklüfteten Berge von Bali Ha’i, die der Insel etwas von einem südpazifischen Touch verleihen. Es ist eine Aussicht, die mit ihrer Kraft und Mystik zum Schweigen bringt, sichtbar von Ihrer wunderbar abgelegenen Veranda, die sich perfekt zum Lesen und Schlummern eignet, wenn Sie sich von der Aussicht lösen. Es gibt Regenwaldwanderungen in der Nähe, einen Drive-in-Vulkan zu besuchen und die Diamond Falls, die in sechs Stufen durch Schwefelquellen stürzen, die das Wasser wie ein Regenbogen färben – aber stellen Sie sicher, dass Sie rechtzeitig zum Sonnenuntergang zurück sind.
WAS: Hotel, Standort.
WO: nördlich von Soufrière. Tel. 758/459-7000, Fax 758/459-7700; in den USA, Tel. 800-223-1108.
KOSTEN: Doppelzimmer ab 245 $ (Nebensaison), ab 440 $ (Hochsaison, inklusive Frühstück und Abendessen).
BESTE ZEITEN: Nov-Apr, die erste Maiwoche für das St. Lucia Jazz Fest.