Eine Weinsafari vereint zwei der größten Schätze Südafrikas: die spektakuläre Weinregion am Kap und ihre ausgezeichnete regionale Küche, eine Mischung aus den kulinarischen Fähigkeiten der Niederländer, Franzosen, Briten, Portugiesen, Deutschen und Malaien. Die großen Anwesen und die kleinen, eleganten, sagenumwobenen Städte Stellenbosch, Paarl und Franschhoek sind von Kapstadt aus leicht zu erreichen und haben ihre Wurzeln tief in der holländischen und französischen Hugenottengeschichte des Landes, die bis in die Mitte des 17. Jahrhunderts zurückreicht. Die anmutigen kapholländischen Gehöfte liegen vor einer kühnen Kulisse aus Bergen mit Granitspitzen, Wäldern und hügeligen Weinbergen. Oft sind es jahrhundertealte Familienbetriebe, deren Privatkeller nach Vereinbarung besichtigt und verkostet werden können. Ein Besuch in Groot Constantia, dem ältesten Weingut des Landes – ursprünglich im Besitz von Simon Van Der Stel, dem ersten Gouverneur der holländischen Kolonie hier – bietet die Möglichkeit, einige der besten Weine der Welt sowie eine reiche Geschichte zu erleben und architektonische Tradition. Übernachten Sie in Paarl im Grande Roche, einem der unbestrittenen Juwelen Südafrikas. Die Ansammlung historischer Gebäude mit Giebeln (deren Herzstück das niederländische Herrenhaus aus dem Jahr 1707 ist) und das auf das Hotel des Jahres stolze Personal schaffen eine reizvolle Atmosphäre an diesem beneidenswerten malerischen Ort. Das elegante Restaurant des Hotels, Bosman’s, zieht Kapstadts Feinschmecker an, die nichts davon halten, mit dem Helikopter hierher zu fliegen, um eines der besten kulinarischen Erlebnisse des Landes zu genießen.
WAS: Standort, Hotel, Restaurant.
WO: Beginnt 25 Meilen/40 km östlich von Kapstadt. WIE: Wenden Sie sich in den USA an Maxim Tours, Tel. 800-655-0222 oder 973-984-9068, Fax 973-984-5383; maximtours@earthlink.net; www. maximtours.com; maßgeschneiderte Touren verfügbar. KOSTEN: 4.150 $ pro Person, all-inclusive Luft-/Land-10-tägige Weinsafaris.
WANN: Abfahrten ganzjährig.
GRANDE ROCHE: Tel. 27/21-863-2727, Fax 27/21-863-2220; in den USA, Tel. 800-735-2478, Fax 401-854-1612; reserve@granderoche.com; www.granderoche. com. Kosten: Doppelzimmer ab 315 $ (Nebensaison), ab 385 $ (Hochsaison). 3-Gänge-Abendessen zum Festpreis 25 $.
BESTE ZEITEN: September-Mai.