Dieses traditionelle Gehöft in den Südalpen Neuseelands war einst der Stützpunkt einer Hochlandstation mit einer Fläche von 43.000 Acres und heißt heute vierundzwanzig Gäste willkommen, die an saisonalen landwirtschaftlichen Aktivitäten zwischen den Rindern und feinwolligen Merinoschafen teilnehmen können, die noch immer umherstreifen das robuste Sortiment. Die meisten Besucher setzen sich gerne einfach um den Esstisch und lauschen Bauerngeschichten bei einem Fünf-Gänge-Menü aus neuseeländischen Produkten, das Wild, Rind oder Lamm frisch vom Bauernhof oder Forellen enthalten kann, die am selben Tag von einem begeisterten Gast gefangen wurden. Grasmere umfasst mehr als vier Flüsse, acht Bäche und Bäche und acht Seen, die alle Trophäenforellen hervorbringen können. Zu bestimmten Jahreszeiten können Sie auch Lachs angeln. Ihre Gastgeber werden Sie in einen Allradwagen setzen und ihre Liebe zu diesem wunderschönen Land teilen oder dafür sorgen, dass Sie es von einem Pferd oder einem Hubschrauber aus sehen. Auf einer Höhe von 2.200 Fuß wird Grasmere immer noch von dem 5.783 Fuß hohen Berg dahinter in den Schatten gestellt: nur ein Teil der Schönheit, die einen Aufenthalt in Grasmere von allen anderen abhebt.
WELCHES Hotel.
WO: 75 Meilen/121 km westlich von Christchurch, 75 Meilen/121 km östlich von Greymouth. Tel. 64/3-318-8407, Fax 64/3-318-8263; Retreat@grasmere.co.nz; www.grasmere. co.nz.
KOSTEN: verdoppelt 311 $, beinhaltet Abendessen und einige Aktivitäten.
BESTE ZEITEN: Jan-Anfang Apr.