wenn sie sich eze auf 400 meter über dem kobaltblauen mittelmeer nähern, vergessen sie vielleicht, dass diese sorgfältig restaurierte mittelalterliche stadt für die militärische verteidigung und nicht für touristische dollars konzipiert wurde. es ist das höchstgelegene dorf der provence und eines der meistbesuchten. ein außergewöhnlicher anblick, der sich an einen kegel aus himmelsfelsen klammert, ezes abgestufte serpentinengassen und blumengeschmückte gepflasterte durchgänge sind die heimat von kunsthandwerkern und antiquitätenhändlern, die den tourismus bedienen. eze’s jardin exotique (exotischer garten) bietet eine außergewöhnliche sammlung von kakteen – und überall diese aussicht! hohe inspiration scheint mit der höhe einherzugehen. friedrich nietzsche, ein regelmäßiger besucher, schrieb also sprach zarathustra in eze; ein maultierpfad, der sich zum meer hinunter schlängelt, ist heute als sentier nietzsche (nietzsches pfad) bekannt.
nachdem die letzten tagesausflügler abgereist sind, haben die gäste des château de la chèvre d’or einen großteil der winzigen stadt für sich. sie werden sich wie verwöhnte gäste im atemberaubenden zuhause eines wohlhabenden freundes fühlen. nur wenige pools haben eine solche aussicht, und wenn sie in die medieval suite eingecheckt haben, teilen sich ihre private terrasse und der whirlpool im freien das gleiche panorama.
in einer briefmarkengroßen enklave wie eze, ist es überraschend, einen zweiten außergewöhnlichen betrieb zu finden, nämlich das château eza, ein 400 jahre altes gebäude, das in den 1920er jahren von prinz william von schweden renoviert wurde. heute ist es ein luxushotel mit einem bekannten koch und einer speiseterrasse im freien, die so hübsch ist, dass sie das wunderbare essen vergessen lassen. (das essen ist im château de la chèvre d’or sogar noch besser, obwohl das restaurant eingezäunt ist.)
was: stadt, hotel, restaurant.
eze: 7 meilen/11 km östlich von nizza, 5 meilen/8 km westlich von monte carlo.
château de la chèvre d’or:rue du barri. tel. 33/4-92-10-66-66, fax 33/4-93-41-06-72; in den usa, tel. 800-relais-8; reservations@chevredor.com; www. chevredor.com. kosten: doppelzimmer ab 450 $ (nebensaison), ab 550 $ (hochsaison). 7-gänge-degustationsmenü 102 $. jf/ien; hotel und restaurant geöffnet anfang märz—mitte nov.
château eza: rue de la pise. tel. 33/4-93-41-12-24, fax 33/4-93-41-16-64; in den usa, tel. 800-507-8250. kosten: verdoppelt sich ab 321 $. abendessen zum festpreis ab 92 $.
wann: hotel geöffnet apr.-okt.; restaurant ende dez.–okt. geöffnet