das mansion on turtle creek, dallas’ einziges fünf-sterne-hotel, erscheint immer wieder auf der sehr, sehr kurzen liste der besten unterkünfte in amerika. checken sie hier ein und fühlen sie sich wie sheppard king, der texanische öl- und baumwollbaron, für den diese rosa stuckvilla im stil der italienischen renaissance erstmals in den 1920er jahren gebaut wurde. king verlor sein hemd in der weltwirtschaftskrise und ebnete den weg für die umwandlung seines hauses in ein luxushotel, in dem die reichen der stratosphäre die privilegien und die raffinesse einer vergangenen ära genießen können, mit tadellosem service, der immer noch gesund bleibt klecks texanische geselligkeit. später wurde dem hotel ein modernerer turm mit gästezimmern und suiten hinzugefügt.
genauso berühmt wie das hotel ist sein gleichnamiges restaurant, das zum ersten mal auf dem gastronomischen radar auftauchte, als der wagemutige, in kentucky geborene dean fearing (der dafür bekannt ist, pionierarbeit in der südwestlichen küche geleistet zu haben) sich dort niederließ. viele kochbücher und auszeichnungen später sorgt fearing immer noch für aufsehen mit seiner oft kopierten tortilla-suppe und seinen charakteristischen hummer-tacos. das 24-stunden-zimmerservice-menü des hotels ist das gleiche wie das des restaurants, aber es lohnt sich, ihr exquisit ausgestattetes zimmer zu verlassen, um einen abend im wunderschönen restaurant und der angrenzenden bar zu verbringen, die in der ursprünglichen villa untergebracht sind. der preisgekrönte weinkeller mit 12.000 flaschen befindet sich im silbergewölbe des ehemaligen besitzers.
was: hotel, restaurant.
wo: 2821 turtle creek blvd. tel 800-527-5432 oder 214-559-2100, fax 214-528-4187; www.mansiononturtlecreek.com; restaurant, tel. 214-526¬2121.
kosten: verdoppelt sich ab 325 $. abendessen 70 $.
wann: restaurant, mittag- und abendessen täglich.