adare manor ist ein erstaunlicher gotischer haufen – mit zweiundfünfzig schornsteinen, 365 bleiglasfenstern und türmchen überall sieht es aus wie der schauplatz von the hound of the baskervilles. ehemaliges zuhause und sitz der earls of dunraven, ist es ein in sich geschlossener, 840 hektar großer, baronischer zufluchtsort für gäste, die es genießen, wie nachkommen von königen verwöhnt zu werden. als es 1988 als eines der beeindruckendsten schlosshotels des landes eröffnet wurde, erfüllt es bilderbuchstandards mit kolossalen sälen, verzierten kaminen (fünfundsiebzig an der zahl), riesigen ölgemälden von familienvorfahren und waterford-kristallleuchtern , und grundstücke, die mit gepflegten buchsbaumhecken und formellen französischen parterre-gärten geschmückt sind. mit einer lage am flussufer für urlaubsangler und einem 18-loch-golfplatz (einschließlich drei seen), der 1995 von robert trent jones jr. entworfen wurde, ist es ein traum für outdoor-fans. dann ist da noch das essen: stilvolle und raffinierte abende im eichengetäfelten speisesaal verlangen nach jackett und krawatte und feinschmecker-gaumen. lokale produkte, darunter viele gemüse und kräuter direkt aus den gärten des anwesens, schaffen ein kulinarisches erlebnis, das zur umgebung passt. am morgen können sie den zehnminütigen spaziergang von den schmiedeeisernen eingangstoren des herrenhauses in die bezaubernde mittelalterliche stadt direkt dahinter genießen. die hauptstraße von adare, die oft als das schönste dorf irlands bezeichnet wird – sicherlich eines der am meisten fotografierten –, ist gesäumt von strohgedeckten häusern im tudor-stil, guten restaurants und kneipen sowie einigen geschenk- und kunsthandwerksläden.
was: hotel, stadt.
adare: 16 km südlich von limerick, 40 km nordwestlich von shannon, 193 km südwestlich von dublin.
adare manor: tel. 353/61-396-566, fax 353/61-396-124; in den usa 800-go-adare; adaremanor@aol.com; www.adaremanor.com. kosten: verdoppelt 300 $ (nebensaison), 410 $ (hochsaison). abendessen 60 $.
beste zeiten: frühling-herbst.