die exklusive, aber angenehm entspannte blackberry farm liegt auf einem eigenen 2.500 hektar großen grundstück, 6,4 km vom great-smoky-mountains-nationalpark entfernt. obwohl es hier viel zu tun gibt, ist es schwer, der langen veranda des hotels und seiner flotte von schaukelstühlen zu widerstehen, die eine der fesselndsten aussichten bieten, die sie jemals finden werden. diejenigen, die lust auf gesellschaft haben, können sich den 8 millionen besuchern pro jahr anschließen, die den nationalpark (den meistbesuchten in amerika) besuchen, aber es gibt auch die möglichkeit, das umfangreiche netz der von orvis empfohlenen lodge mit privaten wanderwegen, mountainbikes und anderen zu erkunden reitwege (auf denen sie selten eine andere seele treffen) oder eine spa-behandlung im ursprünglichen bauernhaus aus den 1870er jahren. die rustikale bergumgebung gleicht die heimelige, aber luxuriöse eleganz, mühelose raffinesse und den tadellosen service des romantischen hotels aus. diese kombination – zusammen mit der arbeit des begabten küchenchefs john fleer, der die besten gerichte in tennessee kreiert – erklärt den ruf der blackberry farm als „ritz-carlton im wald“.
was: hotel, restaurant.
wo: 1471 w. millers cove road, walland. 30 meilen südlich von knoxville, 195 meilen östlich von nashville, 12 meilen vom nächsten eingang zum great smoky mountains national park in townsend). tel. 800-273-6004 oder 865-984-8166, fax 865-681-7753; info@blackberryfarm.com; www.blackberryfarm.com.
kosten: doppelzimmer ab 495 $, inklusive frühstück, gourmet-picknick-mittagessen und 5-gänge-abendessen bei kerzenlicht. beste zeiten: oktober und november für einen wahnsinn aus buntem laub.