deià wurde sowohl von frédéric chopin als auch vom englischen dichter robert graves geliebt, der glaubte, dass die einfache stadt spirituell erhebende eigenschaften besitze. künstler und schriftsteller fühlen sich weiterhin von seiner stillen, unberührten schönheit angezogen, die bisher den reisebussen und der überbebauung anderswo auf den balearen entgangen ist. schroffe berge ragen dahinter auf und mediterrane buchten liegen darunter.
la residencia, einer der schönsten zufluchtsorte der inseln, ist von 30 hektar blühender gärten umgeben, die zwischen terrassierten oliven- und zitrushainen zwischen dem meer und den hängen eines 4000 fuß hohen berges liegen. la residencia besteht aus zwei mit schlingpflanzen bewachsenen herrenhäusern aus dem 17. jahrhundert und hat einen treffenden namen. luxuriös, aber ausgesprochen glanzlos, ist es wie das tadellose mallorquinische zuhause eines wohlhabenden, kunstliebenden und makellos raffinierten freundes. das hotelrestaurant el olivo ist trotz seines rufs als eines der besten spaniens zurückhaltend und ein gemütlicher ort, der einst eine olivenölpresse war. im inneren wird außergewöhnliche mediterrane küche in einem romantischen ambiente mit kerzenlicht serviert. bei warmem wetter verlagert sich das essen nach draußen auf eine mit palmen und bougainvillea bewachsene terrasse. ein alter maultierpfad bietet eine herrliche dreistündige wanderung durch zitronen- und olivenhaine am berghang zum nahe gelegenen dorf seller, obwohl die meisten gäste es vorziehen, die natur durch den verwöhnenden genuss von algen- und kräuterbehandlungen und massagen im neuen schönheitszentrum des hotels zu erleben .
was: stadt, hotel, restaurant.
deià: nordküste mallorcas, 40 minuten vom flughafen palma de mallorca entfernt, 27 km nordwestlich von palma.
la residencia: tel. 34/971-639011, fax 34/971-639370; réservas® hotel-laresidencia.com; www.hotel-laresidencia.com. kosten: doppelzimmer ab 200 $ (nebensaison), ab 315 $ (hochsaison); suiten mit privatem pool ab 500 $ (nebensaison), ab 900 $ (hochsaison). mindestens 5 nächte in der hochsaison. abendessen im el olivo $60.
beste zeiten: frühling und herbst zum wandern, walken und radfahren; juni-august zum schwimmen.