diese alte hauptstadt des elsass ist der heutige sitz des europarates und sitz des europäischen parlaments. die einen verbinden mit straßburg sauerkraut (ein bodenständiges, bäuerliches gericht aus sauerkraut, verschiedenen würsten, speck, schweinefleisch und kartoffeln), die herzhafte regionale spezialität, und die, die sofort an die prächtige gotische kathedrale denken. der im 12. jahrhundert begonnene bau aus rostrotem sandstein ist eines der größten bauwerke der christlichen welt und eines der architektonisch harmonischsten gotischen bauwerke, die das mittelalter überdauert haben. als es 1439 fertiggestellt wurde, war es mit seiner 466 fuß hohen durchbrochenen spitzenspitze das höchste gebäude der christenheit (es gilt immer noch als das höchste aus dem mittelalter). weitere hingucker sind die buntglasfenster, von denen einige aus dem 12. jahrhundert stammen, und die astronomische uhr aus dem 16. jahrhundert. jeden tag um genau 12:31 uhr. es schwirrt in aktion, als eine parade makaberer allegorischer figuren die passion christi darstellt. danach machen sich die touristen rechtzeitig zum mittagessen auf den weg zum zweithäufigsten besuchten ort des platzes: das reich geschnitzte maison kammerzell, ein kaufmannshaus aus dem 16. jahrhundert, ist heute ein berühmtes restaurant. obwohl es wie eine touristenfalle aussieht, bestehen die einheimischen darauf, dass seine choucroute à l’alsacienne beeindruckend ist. probieren sie eine der zehn versionen aus und geben sie ihre stimme ab.
was: stadt, ort, restaurant, straßburg: 492 km östlich von paris, 145 km östlich von nancy. maison kammerzell: 16 place de la cathédrale. tel. 33/3-88-32-42-14, fax 33/3-88-23-03-92; baumann@maison-kammei-zell.com; w-ww.niaison-kanimerzell.com. kosten: 3-gänge-dinner mit sauerrahm 38 $. beste zeiten: festival de musique im juni und juli. einige orgelkonzerte finden in der kathedrale statt; ferienmarkt im winter.