im gastronomisch herausgeforderten irland von gestern mit corned beef und kohl wurde die rolle der küstenstadt kinsale als kulinarische hauptstadt des landes vielleicht als ein komisches oxymoron angesehen. aber seit der sogenannten irischen kochrevolution hat diese wunderschöne yacht- und fischerstadt an der irischen see und ihre beeindruckende (und immer noch wachsende) fülle an exzellenten großen und kleinen restaurants verwöhnte gaumen von nah und fern angezogen. das immer beliebter werdende kinsale international gourmet food festival kann alles beinhalten, von einer kochvorführung der hausfrau des jahres bis zum schälen von austern. inoffizielles hauptquartier ist das hüpfende, allseits beliebte blue haven hotel. auf dem gelände des old fish market im zentrum von kinsale gelegen, lässt ein hervorragendes abendessen im erstklassigen fischrestaurant des blue haven den gästen nicht viel platz für das berühmte irische frühstück mit sieben gängen am nächsten morgen. sie werden trotzdem versucht sein, wenn sie vorausschauend in die kürzlich renovierten gästezimmer nebenan einchecken. trotz seiner wachsenden popularität ist kinsale immer noch eine schöne stadt zum bummeln. die kopfsteingepflasterten straßen sind gesäumt von pastellfarbenen häusern aus dem 18. jahrhundert und es gibt einen hafen voller schaukelnder boote, aber sie können direkt zum the spaniard inn gehen, um die aussicht auf die hügel, einfaches essen und mitreißende irische musik zu genießen.
was: stadt, event, hotel, restaurant.
klnsale: 29 km südwestlich von cork.
blue haven hotel: 3 pearse st. tel. 353/21-477-2209, fax 353/21-477-4268; bluhaven @iol.ie.
kosten: verdoppelt sich ab 175 $. abendessen 36 $. das spanische gasthaus: tel. 353/21-772-436, fax 353/21-773-303.
beste zeiten: oktober für 4-tägiges gourmet-festival und jazz-festival.