Yacout
Der große Küchenchef Paul Bocuse verkündete einmal: „Es gibt nur drei Küchen auf der Welt: die französische, die chinesische und die marokkanische.“ Und nicht unbedingt in dieser Reihenfolge, möchte man meinen, nach dem Abendessen im Yacout. Tief im Herzen der Medina, durch die massive, unauffällige Tür eines prächtigen, 200 Jahre alten Hauses, überqueren Besucher Teppiche, …