connemara ist schwer zu bestimmen: es ist keine stadt oder ein tal, sondern eine raue, poetische gegend von galway, einem teil irlands, der für seine romantische landschaft bekannt ist. connemara bildete das westliche drittel der grafschaft galway und war einst teil des größten privatbesitzes irlands. wild, einsam und zum größten teil unbewohnt, seine torfmoore und …
eine reise durch die einzigartige schönheit von connemara findet ihren perfekten abschluss im cashel house, einem anmutigen landsitz mit einem eigenen, gut sortierten ponygestüt und stallungen. idyllische pfade schlängeln sich an den preisgekrönten gärten des anwesens vorbei und durch 20 hektar sanfte hügel, schattige wälder und sogar einen kleinen privatstrand. kaum kauften die eigentümer dermot …
mit einer ständig schwindenden bevölkerung (jetzt etwa 1.500) ist das trio der vom wind verwehten aran-inseln vor der westküste irlands ein fenster im taschenformat in das harte leben vergangener jahrhunderte. „drei sprungbretter aus europa heraus“, schrieb der dichter seamus heaney und beschrieb das krasse szenario. es gibt hier immer noch mehr ponykarren als autos, und …
dublin hat allen grund, stolz auf das in französischem besitz befindliche und geführte restaurant patrick guilbaud zu sein: es ist das renommierteste restaurant des landes und hatte viel damit zu tun, das image der irischen hauptstadt als mehr als nur ein pubgrubenziel zu etablieren. großzügig, edel und anspruchsvoll, das ist dublins stellarer beweis dafür, dass …
so wie das einst verschlafene dublin seine renaissance fortsetzt, tut dies auch sein beliebtes altes witwenhotel, le méridien shelbourne. nicht, dass es jemals aus der mode gekommen wäre, aber das massive, rötliche viktorianische gebäude zeigt seine neue renovierung und steht wieder einmal stattlich auf der nordseite des wahrzeichens der stadt, dem st. stephen’s green (europas …
ob traditionell oder neu kosmopolitisch, dublins größtes kapital waren schon immer seine menschen und ihre begabung für musik und geschwätz. die unterhaltsamste eintrittskarte der stadt ist ein besuch in einem der über 1.000 pubs der stadt, in denen das dickflüssige, ölschwarze „dublin gargle’o“ (guinness) weiterhin das nationalgetränk ist und musik fast immer ein nebenprodukt ist. …
irlands älteste universität, das trinity college, beherbergt das illuminierte book of kells aus dem 9. jahrhundert. trinity (bekannt als tcd, trinity college, dublin) wurde 1592 gegründet und verfügt über eine beeindruckende liste von alumni, darunter jonathan swift, bram stoker, oscar wilde und samuel beckett. aber seine wichtigste rolle heute ist die als privilegierter hüter dieser …
ländlich, isoliert, schroff und immer atemberaubend, donegal – irlands nördlichste grafschaft – hat ein unverwechselbares, erstklassiges flair. seine 230 meilen lange, vom meer zerrissene, weitgehend unbewohnte küste definiert die nordwestliche ecke irlands, die dem offenen meer in richtung island zugewandt ist. slieve league, die höchsten meeresklippen europas, sind ihr dramatischer höhepunkt. aber wie ein mikrokosmos …
ballymaloe, ein weitläufiges haus aus dem 19. jahrhundert, das in die ruinen einer mittelalterlichen burg gebaut wurde, die von glyzinien bedeckt ist, ist das passwort für „gemütlichstes gasthaus in irland“. myrtle allen lebt hier seit 1947, hat ihre sechs kinder großgezogen und sich langsam einen – zuerst nationalen und dann internationalen – ruf als inspirierte …
einige behaupten, koch william o’callaghan sei heute die wichtigste kraft in der irischen küche. wie passend, dass er im longueville house, dem angestammten georgianischen herrenhaus seiner familie, eine carte blanche erhält. auf dem 500 hektar großen alten ackerland der familie haben die o’callaghans einen wahren garten der fülle geschaffen. longueville ist insofern einzigartig, als fast …
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