als gewinner des begehrten national gardens award heißt das postkarten-perfekte assolas gäste wie eine familie willkommen – man könnte nicht hoffen, königlicher behandelt zu werden als bei den denkwürdigen mahlzeiten, die im queen anne-speisesaal mit roter schmuckschatulle orchestriert werden. das mit weinreben bewachsene assolas aus dem 17. jahrhundert wird von perfekten gastgebern geführt: es ist …
im gastronomisch herausgeforderten irland von gestern mit corned beef und kohl wurde die rolle der küstenstadt kinsale als kulinarische hauptstadt des landes vielleicht als ein komisches oxymoron angesehen. aber seit der sogenannten irischen kochrevolution hat diese wunderschöne yacht- und fischerstadt an der irischen see und ihre beeindruckende (und immer noch wachsende) fülle an exzellenten großen …
irlands zweitgrößte stadt veranstaltet an einem herbstwochenende das wichtigste jazzfestival des landes, bevor sie sich für eine winterpause einrichtet. cork ist das sport-, handels- und brauzentrum des südens: die beiden konkurrenten von guinness, die beliebten dry stouts murphy’s und beamish, werden beide in der grafschaft cork hergestellt. aber es ist guinness – was james joyce …
besuchen sie irland und küssen sie nicht den blarney stone? nicht, wenn sie das kostbare „geschenk der mundart“ erhalten wollen, das der irische dichter und dramatiker oscar wilde anerkennt, wenn er sein eigenes volk als „eine nation großer misserfolge, aber die größten schwätzer seit den griechen“ beschreibt. scharen von menschen kommen aus den entferntesten ecken …
dromoland castle, prächtiger stammsitz einer der wenigen einheimischen gälischen familien königlichen blutes, wurde 1543 von den o’briens, baronen von inchiquin, direkten nachkommen des hochkönigs brian boru, tapferer anführer eines sieges über die dänen im jahr 1014, erbaut heute lebt der achtzehnte baron von inchiquin immer noch auf dem gelände (aber bei 370 acres, erwarten sie …
die menschen strömen immer noch zu tausenden hierher, wie im mittelalter, als die st. david’s cathedral einer der beliebtesten wallfahrtsorte der britischen inseln war. die mittelalterliche kathedrale, die dem schutzpatron von wales gewidmet ist, ist nach englischen maßstäben klein und die größte des landes. sie überwältigt die offiziell kleinste stadt großbritanniens (das vorhandensein einer kathedrale …
sie werden in den wäldern etwas finden“, schrieb einer der bewohner von tintern j abbey, „etwas, das sie nie in büchern gefunden haben.“ tintern wurde 1131 von den zisterziensermönchen gegründet und war einst ein blühendes zentrum der religion und des lernens und die reichste abtei in wales. seit jahrhunderten ohne dach und in trümmern, ist …
oben auf dem hügel des kirchhofs von st. martin, in der erfrischend unkommerziellen stadt laugharne, markiert ein einfaches weißes kreuz das grab von dylan thomas, dem berühmtesten dichter von wales, und seiner frau caitlin. es gibt immer noch oldtimer in der stadt, die sich daran erinnern, dass er in brown’s hotel saß, der örtlichen kneipe, …
diese kompakte kleine grenzstadt in den black mountains behauptet, die welthauptstadt der antiquarischen und gebrauchten bücher zu sein und ist ein denkmal britischer exzentrizität. die bauerngemeinde mit 1.300 einwohnern, die von schafbeweideten hügeln umgeben ist, hat zwischen zwanzig und fünfunddreißig buchhandlungen (je nachdem, wen sie fragen), die millionen von titeln führen. sein jährliches literaturfestival ist …
zu einer zeit, als wales der letzte ort war, der einem als gastronomisches reiseziel in den sinn kam, kam mitte der 1980er jahre plas bodegroes (hagebuttenhalle) und änderte all das. das stattliche herrenhaus im georgianischen stil liegt an der westküste der halbinsel lleyn, an einem ort, dessen ruhe nur von vogelgezwitscher unterbrochen wird. der schwerpunkt …
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